“Doña Norma”: El emprendimiento familiar de Vera que conquistó las góndolas regionales

Lo que comenzó como una forma de generar un ingreso extra para el fin de semana, hoy es una marca de pastas reconocida en todo el norte santafesino. Walter, su impulsor, rinde homenaje a su madre con una producción que llega a Calchaquí, Reconquista y más allá.

VERA. – Hay nombres que encierran historias, y el de la marca de pastas “Doña Norma” es uno de ellos. Su creador, Walter, confiesa que el inicio fue casi lúdico: un proyecto para tener "algún dinero para el fin de semana". Sin embargo, ese primer paso fue el cimiento de lo que hoy es una pequeña empresa familiar que no solo produce, sino que también genera puestos de trabajo en la ciudad de Vera.

El nombre no es casual. Es un homenaje a su madre, quien falleció cuando Walter era apenas un adolescente. Hoy, ese recuerdo se transforma en calidad y trabajo diario, honrando su memoria en cada paquete de fideos que sale al mercado.

De la cocina local a la demanda regional

La evolución de la marca ha sido constante. Lo que empezó con fideos artesanales se diversificó para responder a un mercado cada vez más exigente. Actualmente, la línea de productos incluye:

• Fideos de diversos tipos.

• Capeletines y ravioles.

• Tapas para empanadas.

La calidad ha permitido que "Doña Norma" salte las fronteras de Vera. Hoy, sus productos son demandados en Calchaquí, Alejandra, Romang, Fortín Olmos, Malabrigo y Reconquista. Un dato destacado es su rol en la economía social: las escuelas de la región se han convertido en sus principales compradoras, eligiendo estas pastas para generar beneficios y eventos institucionales.

"La evolución de 'Doña Norma' es una clara demostración de que con voluntad y decisión el éxito se alcanza. El único camino es el trabajo", reflexionan desde el emprendimiento.

Letyana Press